Cowford: Gostosuras ou travessuras? .:Cookies:.

Não sou do tipo que comemora Halloween... Sinceramente não gosto de me fantasiar heheh. Mas a parte de pedir doces nas casas eu bem que iria gostar... Mas já que não fazemos isso no Brasil, resolvi fazer meus próprios doces... E claro, vou compartilhar.... A receita é facil e o resultado é incrível... Ja testei outras receitas, mas essa é a que deixa os cookies mais macios, que eu gosto mais!

.:Ingredientes:.

2 1/4 xícaras de farinha de trigo branca
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de chá de manteiga ou margarina de uso culinário (pode usar da margarina comum sem sal)
1/2 xícara de açúcar branco
1 xícara de açúcar mascavo (para dar aquela corzinha marrom no cookie)
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de chá de essência de baunilha
2 ovos
2 xícaras de gotinhas de chocolate meio amargo ou de chocolate em pedacinhos

.:Modo de preparo:.

Numa pequena tigela misture a farinha e o bicarbonato, reserve.

Use a batedeira para misturar a manteiga/margarina com os dois tipos de açúcar até virar uma mistura homogênea e firme.

Adicione o sal, a essência de baunilha e os ovos. Bata até homogeneizar a mistura.

Adicione a farinha de trigo combinada ao bicarbonado, bata somente até misturar os ingredientes.

Adicione por último os pedaços de chocolate e misture de forma delicada.

Leve a mistura à geladeira, coberta por papel alumínio, por aproximadamente duas horas até que a massa fique mais firme.

Retire da geladeira, faça bolinhas pequenas da mistura e coloque-as numa assadeira coberta por papel manteiga separadas uma das outras por aproximadamente 5 cm. (Pode ser sem papel mesmo, mas corre o risco de grudar... Não pode untar!)